文章插图
今天我们一起来学习一道美味的月子餐——韭菜虾仁炒蛋，让妈妈们的月子餐五颜六色，赶紧动手做做吧 。
韭菜虾仁炒蛋
(h4)原料：
韭菜3两、鸡蛋2个、鲜虾仁1两、植物油适量、食盐适量 。
(h4)做法：
1、韭菜洗净，切成3cm长的段；
2、虾仁用清水洗净，去掉虾肠线，鸡蛋打散；
3、将锅用旺火加热，倒入植物油，将打散的鸡蛋炒至八分熟后盛出；
4、炒锅中倒入少量植物油，烧制八成热后放入虾仁，用中火炒熟，然后放入韭菜翻炒片刻；
5、最后放入鸡蛋炒熟，加一点盐调味 。
(h4)工艺关键：
1、韭菜根部容易遭虫，所以多采用灌根的方式除虫，但这样会导致农药残留较多 。因此，选择韭菜时，建议不要选择特别油绿、特别粗壮、叶片特别厚实的 。
2、韭菜要多次反复浸泡冲洗，切除根部再食用 。
(h4)营养分析：
1、韭菜性温，味辛，含有挥发性精油及硫化物等特殊成分，散发出一种独特的辛香气味，有助于疏调肝气，增进食欲，增强消化功能；韭菜中的粗纤维能促进胃肠蠕动，可预防习惯性便秘；适宜便秘、产后乳汁不足女性 。
2、虾营养丰富，还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A等成分，且其肉质松软，易消化，虾的通乳作用较强，并且富含磷、钙、对小儿、孕妇、产妇尤有补益功效；
3、鸡蛋为人体最易吸收的优质蛋白食物，并富含维生素A、维生素B等，能满足产妇对优质蛋白的需求 。
美味且有营养的月子餐有木有？简单易做有木有？妈妈们心动了吧？一起学习一下吧 。
- 虾仁炒洋葱丝的做法 虾能和洋葱一起吃吗
- 菲菜多久可以产芽 吃韭菜籽多久才起作用
- 立秋吃韭菜馅饺子好吗 感冒能不能吃韭菜
- 哺乳期不能吃什么 如果哺乳期吃韭菜对奶水有影响吗
- 感冒咳嗽能吃韭菜吗 咳嗽可以吃饺子吗
- 多喝韭菜粥可行吗 补肾补血补气粥的配方
- 韭菜真的可以壮阳吗
- 韭菜炒鸡蛋的步骤
- 番茄炒蛋放白糖吗
- 韭菜都有什么做法
特别声明：本站内容均来自网友提供或互联网，仅供参考，请勿用于商业和其他非法用途。如果侵犯了您的权益请与我们联系，我们将在24小时内删除。