7.切达奶酪  
又叫车打奶酪 ， 是一种原制奶酪 ， 也是最常见的奶酪 。它的乳脂含量较高、质地平滑、口感细腻 ， 带有一定的鲜味 ， 同时稍带苦味、咸味及酸味 ， 在大部分超市都能买到 。它经常会被切成小粒用于制作奶酪饼干、奶酪面包、奶酪司康等甜点 。  
8.马斯卡彭奶酪  
是鲜奶酪的一种 ， 制作过程未经发酵 ， 所以口味清新 ， 颜色洁白 ， 质地非常软滑易涂抹 。  
主要用法是与咖啡搭配 ， 做成著名的意式甜点——提拉米苏 。  
大家在选购和使用原材料的时候就不要再混淆啦！  

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