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关于腊肉的吃法，你知道多少呢？  
用料

• 土豆 1个
• 四川腊肉 150克
• 青蒜 适量

  
做法步骤  
  
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【腊肉炒土豆片的做法】1、1.买来的腊肉清洗干净，要先清水煮20～30分钟 。这样煮熟也会去掉部分盐渍 。2.腊肉、土豆切薄片，青蒜切段备用 。  
  
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2、锅中少油放入腊肉，煸炒出油分 。  
  
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3、放入土豆片，翻炒几下 。  
  
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4、淋入一些黄酒，料酒也行，我觉得黄酒味道更好些 。继续翻炒 。  
  
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5、再放少一点的盐，因为腊肉就较咸 。  
  
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6、出锅前放青蒜翻炒两下就出锅啦～  
  
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7、配上一碗米饭香香～  

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