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2、锅里倒些清水 ， 鸡冷水下锅 ， 水开后焯两分钟即可 。（记得是冷水下锅哦 ， 否则鸡肉会柴）  

  
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3、准备好姜、葱、红枣、香菇这些配料 ， 一部分塞到鸡的肚子里 。（干香菇的话 ， 要提前泡发）  
【超简单的滋补月子餐 清炖鸡汤的做法】  
  
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4、放入高压锅中 ， 根据个人口味 ， 加入少许盐、糖、料酒、耗油 。  
  
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5、加入没过鸡肉的清水 ， 喜欢喝汤的可以多放些水 。先大火 ， 高压锅上汽后 ， 转中小火 ， 炖20-25分钟 。（根据鸡的大小适当调整时间）  
  
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6、高压锅气消后 ， 打开盖子 ， 加入少许鸡精调料 。  
  
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7、出锅 ， 盛大汤盆里 。开吃咯~喝几口鸡汤 ， 人间美味！鸡肉很嫩 ， 直接用筷子就可以撕开了 ， 蘸着酱油这些调料吃~美味！  
  
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8、这么做的汤 ， 原汁原味 ， 非常滋补！  
小贴士1、用小鸡 ， 肉会嫩一些 。2、月子餐的话 ， 产后一周后吃 ， 公鸡 。平时吃的话 ， 公鸡母鸡都可以 。3、要冷水下锅进行焯水 。4、根据个人口味放调料 。不要放酱油 ， 不用放油 。5、如果不喜欢整只鸡 ， 切块炖也可以 。个人觉得整只鸡吃起来更有感觉 。6、用砂锅炖也可以 ， 时间要久一些 。  

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