3步蒸出完美的鸡蛋羹 鸡蛋羹的家常做法( 二 )

  
3. 锅里水烧开,放入鸡蛋蒸凝固,大概10分钟左右 。  

3步蒸出完美的鸡蛋羹 鸡蛋羹的家常做法
  
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4. 摆入虾仁和葱花继续蒸至虾仁变色,大约五分钟  
3步蒸出完美的鸡蛋羹 鸡蛋羹的家常做法
  
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5.蒸好的蛋羹  
6. 生抽和香油用少许凉开水调匀  
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7. 淋在蛋羹上即可  
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· 肉末水蒸蛋 ·  
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By 茹絮  
· 食材清单 ·鸡蛋2个 温水120g 猪肉50g  
葱适量 生抽1勺 蚝油半勺  
糖半勺 盐少许 油适量  
· 做法 ·1. 鸡蛋打入容器中,加入少许盐和温水搅拌均匀 。  
2. 过筛两次,盖上保鲜膜,用牙签在保鲜膜上扎几个小眼 。  
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3. 锅中烧开水,放入鸡蛋液,中小火蒸10分钟  
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4. 锅中倒入适量的食用油烧热,放入肉末翻炒至变色变白,加入蚝油、生抽、白糖翻炒均匀  
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5.最后的的花  
6. 把炒好的肉末酱汁直接浇倒上蒸好的水蒸蛋上,吃时拌匀即可 。  


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