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空气炸锅确实方便好用，最近天气热了，更不想站在灶台边上做菜，所以烧烤类的安排上了 。空气炸锅做烤排骨节省时间，多一个步骤排骨易脱骨，里面软嫩外皮酥香还吃着不那么油腻，还可以当追剧小食，老公下个酒啥的都很不错 。
用料
- 肋排 1000克
- 姜葱 适量
- 白糖 10g
- 盐 5g
- 酱油 30g
- 老抽 10g
- 五香粉 5g
- 鸡精 1勺
- 花椒和辣椒粉 自己喜欢的量
做法步骤
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1、排骨多清洗几遍，滤干水分 。我还洗了几个中翅准备再烤个蒜香鸡翅 。
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2、葱姜切段，跟所有材料一起加入 。这里我放的白糖量要大于盐，其实不用太担心会过甜，因为糖会让肉类组织更松软更入味，这样盐的用量就可以少一点 。加老抽是为了上色更好看 。花椒我用的颗粒，这样烤好不会有发苦的现象，今天辣椒粉放得极少，因为妈妈不能吃太辣 。
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