主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴 ， 润肌肤 ， 利二便和止消渴 。  
3．补中益气  
中医认为 ， 排骨可以补中益气 ， 无论是酱排骨 ， 还是排骨汤 ， 无论是红烧 ， 还是爆炒 ， 排骨都有着补中益气的作用 。  
4．滋养脾胃  
排骨可以滋养脾胃 ， 合理食用排骨 ， 可以保健脾胃功能 。  
5．改善贫血  
排骨可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸 ， 能改善缺铁性贫血 。  
6．强健筋骨  
排骨富含铁、锌等微量元素 ， 可以强健筋骨 。  
7．增强体力  
排骨有着丰富的肌氨酸 ， 可以增强体力 ， 让人精力充沛 。  
8．补充营养  
排骨富含蛋白质和脂肪 ， 为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸 ， 可以补充人体所需的营养 。  
9．滋阴壮阳  
中医认为 ， 排骨可以滋阴壮阳 ， 对于女性男性 ， 都是极佳的食疗材料 。  

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