【洋葱肥牛卷的做法】  

  
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小编今天给大家推荐一个肥牛卷的新吃法，搭配洋葱炒着吃，方法简单快手，下饭神器，酱汁拌饭，味道堪称一绝 。  
用料

• 胡姬花古法小榨花生油 15克
• 洋葱 1个
• 肥牛卷 150克
• 青椒 2个
• 淀粉 少许
• 生抽 2勺
• 蚝油 1勺
• 料酒 1勺

  
做法步骤  
  
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1、在锅内倒入适量的清水，煮沸后倒入肥牛卷，大火煮至断生后，捞出备用；  
  
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2、碗中倒入生抽、蚝油、料酒、淀粉和半碗清水，搅拌均匀，备用；  
  
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3、起锅，锅内倒入花生油，油热后放入切好的 洋葱，翻炒均匀；  
  
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4、倒入肥牛卷，翻炒均匀后，均匀地淋入料汁；  
  
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5、大火煮沸后，转中小火收汁，汤汁减少后放入青椒，翻炒至青椒断生后，即可出锅装盘 。  
小贴士1.肥牛片焯水时要注意时长，变色即可捞出； 2.加入淀粉可以让料汁更好地裹住食材 。

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