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【葱烧海参这么做 葱烧海参的家常做法】
食材准备
海参、大葱各200克,姜适量,酱油、代糖、料酒、清汤、盐、水淀粉各适量 。
方法步骤
1.将海参切成宽片,煮透后控去水分;大葱洗净切段 。2.油锅烧热,放入葱段炸至金黄色时捞出,葱油备用 。3.锅内加清汤、姜、盐、料酒、酱油、代糖搅匀烧开,放海参、葱段用微火煨25分钟,捞出沥汁,装入盘中 。4.汤汁上大火调入鸡精,用水淀粉勾芡,用中火烧透收汁,淋葱油,浇入盘中即可 。
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