山药鸡汤,汤色清澈,肉质鲜嫩,鸡香逼人,原汁原味,营养丰富 。

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山药鸡汤
山药鸡汤的做法:
1、食材准备:鸡 1只,山药 2根,姜片,枸杞,胡椒粉,小葱,油盐等适量;将鸡切成块,铁棍山药切成滚刀块,准备好姜片 。

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将鸡切成块,铁棍山药切成滚刀块,准备好姜片
2、锅中放少许油,将鸡块和姜片放入;翻炒鸡块,直至鸡块变色,鸡肉收紧鸡皮微微焦黄 。

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锅中放少许油,将鸡块和姜片放入

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鸡肉收紧鸡皮微微焦黄
3、将炒好的鸡块放入慢炖锅中;再加入适量的开水;放入铁棍山药块;加盖,小火慢炖2个小时 。

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将炒好的鸡块放入慢炖锅中

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再加入适量的开水

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放入铁棍山药块

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加盖,小火慢炖2个小时
4、再放入鸡肝、鸡胗等鸡杂,加盖后继续慢炖二十分钟;最后加入盐、胡椒粉等调味,放入适量的枸杞 。

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再放入鸡肝、鸡胗等鸡杂,加盖后继续慢炖二十分钟

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最后加入盐、胡椒粉等调味,放入适量的枸杞
5、出锅,摆盘 。

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摆盘

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摆盘

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【山药鸡汤,汤色清澈 山药鸡汤的做法】摆盘
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