用料  
【记住这3点，鱼汤浓白无腥味 鱼汤的做法】西葫芦半根  
土豆半个（根据土豆大小自己衡量）  
猪肉鸡蛋大概就够  
金针菇适量（喜欢就多放，不喜欢的可以放豆芽或者其他）  
洋葱半个（买一个小的就够）  
韩式辣酱两勺  
韩式大酱三勺（我用的西餐四件套里的汤勺）  
豆腐两块  
淘米水这个是关键  
［幸福三重奏］蒋勤勤的大酱汤的做法  
将准备好的食材洗净，切块装盘 。猪肉切薄片，加入生抽，老抽，糖腌制  

  
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韩式酱有太多了，乱七八糟的，我一直买的这两种  
  
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锅内加少许油，将肉倒入，炒至变色，加入洋葱翻炒  
  
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洋葱炒软以后，加上准备好的淘米水，煮开（淘米水注意第一遍不要用了，如果淘米水不够，可以加白水）  
  
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大火将汤水煮开以后，加入土豆块，加盖煮10分钟（我用的铸铁锅，所以土豆很快就松软了，如果用普通锅具，煮土豆的时间可以加长）  
  
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然后加入豆腐，西葫芦（西葫芦也可以像土豆一样切成大块）  
  
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加入金针菇  
  
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撒上青椒红椒圈，点缀  
  
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加盖，中小火，略煮五分钟，完成～  
  
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小贴士  
1-大酱汤里的肉，可以是猪肉，牛肉，蛤蜊，虾，或者你喜欢吃，多放两种都无所谓2-蔬菜类，品种和份量，根据个人的喜好，可以自行调整，酱是重点3-这个是两至三人份，吃多吃少自己把握吧～  

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