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用料

• 泡发好的腐竹 300克
• 生菜 5片
• 粉条 1把
• 盐 适量
• 生抽 适量
• 蒜末 1茶匙
• 火锅底料 适量
• 花椒 5-6粒
• 等 等

  
做法步骤  
  
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1、备菜：喜欢吃的统统可以放，处理好了准备下锅  
  
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2、锅中烧热油，葱蒜爆香，一勺郫县豆瓣酱炒出红油，放入四川火锅底料，加适量水，加两勺生抽、半勺盐，煮沸  
  
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3、一次放入菜品煮熟  
  
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4、倒入碗中，放辣椒面、干辣椒、小米辣、花椒、白芝麻、蒜末、葱花，浇热油激发出香味  
  
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【正宗炝锅腐竹做法，超好吃还不长肉】5、拌匀开吃  

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