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【煮鸡汤炖多久,鸡汤熬煮多长时间最有营养?】在营养不良、消化能力弱以及手术、病后虚弱的情况下,人体肠道细胞能量供应不足,会出现食欲不振、消化不良的状态 。而鸡汤中含量较高的谷氨酰胺和谷氨酸,可以被肠道细胞快速利用,并提供能量,能帮助改善食欲、提高消化能力 。
所以,对消化力弱的儿童、老年人及身体虚弱不能直接消化吸收鸡肉营养的人群,鸡汤更加适合 。
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