4、煲里，注入适量清水，放入冰片糖，将西米倒入煲里 。  
5、再将泡发的燕窝倒入煲里，煲至西米透明状 。  
6、然后再倒入椰奶及打入一只鸡蛋，煲至滚即可 。  
燕窝炖鸡汤  
材料：鸡腿600g、洞燕2盏、清水适量 。  
做法：  
1、准备食材鸡腿和洞燕 。  
2、将洞燕用清水浸泡3小时 。  
3、将鸡腿放入煮锅中 。  
4、盖锅盖，大火煮滚 。  
5、焯烫一会，再次洗净 。  
6、重新放入煮锅中，一次性加足清水 。  
7、放入泡发好的洞燕 。  
8、盖锅盖，大火煮滚 。  
9、揭盖，关火 。  
10、整锅倒入电炖锅中 。  
11、盖锅盖，通电 。  
12、大火煲2小时左右 。  
13、即可断电 。  
14、盛入碗中，上桌 。  
孕妇如何选择燕窝  
看：燕窝中间为丝状结构，燕角部位是片状结构；纯正的燕窝无论在浸透后或在灯光下观看，都不完全透明，而是半透明状 。  
闻：燕窝有特有馨香，但没有浓烈气味 。气味特殊，有鱼腥味或油腻味道的为假货  
摸：  
取一小块燕窝以水浸泡，松软后取丝条拉扯，弹性差，一拉就断的为假货；用手指揉搓，没有弹力能搓成浆糊状的也是假货 。但是完全发开来后没有弹性了，如果还有很好弹性那就假了 。  
烧：用火点燃干燕窝片，有飞溅火星，这是蛋白质燃烧结果，灰烬是黑的，不是网上误导的白灰 。  
孕妇吃燕窝注意什么  
1、燕窝需要洗干净，最好的方法就是浸泡，浸泡1-2小时后倒掉水，期间要清理其中的燕毛等杂物，随后再浸泡一次，这次浸泡的水可以直接用来隔水炖 。  
2、如果需要急用燕窝，可以用温水来浸泡，半个小时就可以取用的 。  
3、燕窝和血燕有些区别，如果是燕窝，一般是6-8小时即可，如果是血燕的话，则要花上双倍的时间，此外还要看看燕窝的厚薄、干湿度等 。

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