【辣椒炒茄丝这样做 辣椒炒茄子家常做法】  

  
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用料

• 大蒜 半头
• 盐 少许
• 蚝油 1勺
• 生抽 2勺
• 茄子 一个
• 辣椒 3～4个

  
做法步骤  
  
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1、茄子洗好切丝 ， 撒上盐 ， 腌制一会（几分钟就好）  
  
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2、在腌制茄子的时候呢 ， 我们把洗好的辣椒切丝 ， 蒜切片备用  
  
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3、腌制好的茄子挤出水分 ， 备用  
  
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4、起锅热油 ， 加入蒜片 ， 炒出香味  
  
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5、加入辣椒和茄子翻炒 ， 放入生抽两勺 ， 耗油一勺 ， 翻炒  
  
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6、出锅（拌面条也是好吃的哟）  

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