产妇补蛋白质食谱精选推荐

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小编建议产后的新妈妈应该多补充些蛋白质，这样才更有利于身体的恢复，同时也能促进乳汁的分泌，因此，在这里，小编就为产后新妈妈们推荐几款，适合产妇吃的蛋白质食谱。
产妇补蛋白质食谱精选推荐
1.豆腐皮蛋汤
原料：鹌鹑蛋70克，豆腐皮50克;配料：火腿肉25克，水发冬菇20克，熟猪油、食盐、葱、姜等适量。
制作方法：
将豆腐皮撕碎，洒上少许温水润湿;把鹌鹑蛋磕入碗内，放少许盐，搅拌均匀;将火腿肉切成末，冬菇成丝。把锅置火上，放入熟猪油烧热，下葱花和姜末炝锅，倒入蛋液翻炒至凝结时加水煮沸，放入冬菇丝、盐等，再煮约15分钟，放入豆腐皮，撤上火腿末即成。
2.鱼粒虾仁
食谱原料：净鱼肉100克、虾仁100克、荸荠100克、玉米粒50克。调料:
鸡汤30毫升，淀粉、盐、鸡精各适量。
制作方法：
1.将净鱼肉切成丁(即鱼粒)，虾仁洗净，均加少许淀粉拌匀;荸荠洗净，去皮，切丁。
2.锅中热油，放入鱼丁和虾仁炒散，再放入鸡汤和荸荠，加盐和鸡精调味，炒至荸荠呈半透明时放入玉米粒翻炒均匀即可。
3.香脆金钱蛋
食谱原料：
鸡蛋5个，芝麻少许。花生油500克(实耗油50克)、盐10克、味精8克、干生粉15克。
制作方法：
1、鸡蛋用水烧开加入盐少许，小火煮熟捞起，去壳，横切圆圈。
2、鸡蛋切片圈后，撒上盐、味精、芝麻、干生粉待用。
【产妇补蛋白质食谱精选推荐】3、烧锅下油，待油温100度时，放入鸡蛋圈，炸至双面多金黄捞起入碟即可。
健康提示：
每百克鸡蛋含蛋白质14.7克，主要为卵白蛋白和卵球蛋白，其中含有人体必需的8种氨基酸，并与人体蛋白的组成极为近似，人体对鸡蛋蛋白质的吸收率可高达98% 。每百克鸡蛋含脂肪11～15克，主要集中在蛋黄里，也极易被人体消化吸收，蛋黄中含有丰富的卵磷脂、固醇类、蛋黄素以及钙、磷、铁、维生素A、维生素D及B族维生素。这些成分对增进神经系统的功能大有裨益，因此，鸡蛋又是较好的健脑食品。
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