鸡公煲  

  
文章插图  
【儿童菜谱鸡类：鸡公煲】童子鸡 ， 郫县豆瓣酱 ， 姜片 ， 干辣椒 ， 花椒 ， 料酒 ， 生抽 ， 味精 ， 糖 ， 葱花  
做法  
1、鸡洗干净 ， 切块 。  
2、锅里放油 ， 下郫县豆瓣酱煸炒 。  
3、放姜片、干辣椒、花椒煸炒出香味 。  
4、倒入鸡块翻炒 。  
5、放料酒、少许生抽 ， 加水继续煮 。  
6、煮到差不多时 ， 放味精、糖 ， 撒葱花装盘即可 。  
  
儿童食谱鸡类：蛋皮鸡肉卷  
  
  
  

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