文章插图  
不需要烤箱也能做出来的蛋糕哦，只利用电饭锅就可以啦，食材量化，步骤简单，蒸出来的蛋糕香软细腻，蓬松诱人，你也来试试看吧！  
用料

• 鸡蛋 5个
• 面粉 1杯
• 白砂糖 半杯
• 食用油 1/3杯
• 牛奶 半杯

做法步骤1、1.准备5个鸡蛋，蛋清蛋黄分离 。  
2、2.准备一个一次性杯子，蛋黄中加入半杯纯牛奶 。  
3、3.蛋黄中再加入1/3杯玉米油 。  
【高压电饭锅做蛋糕 电饭锅蛋糕怎么做蓬松不塌陷】4、4.蛋黄中加入一杯面粉，搅拌成糊状 。  
5、5.半杯白糖分三次加入蛋清中，将蛋清打发，直至筷子插入蛋清中不倒即可 。  
6、6.将打发的蛋清与蛋黄混合搅拌均匀  
7、7.电饭锅中刷一层油，将混合液装入后震荡一下，排出气泡 。  
8、8.电饭锅选择蛋糕模式或者煮饭模式30-40分钟即可出锅 。  
小贴士1.打发蛋清时可以用两把叉子一起，这样更快一点，也可以加入几滴柠檬汁 。2.做好的蛋糕还可以加点水果等，口味更佳！  

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