原料：  
发菜8克 ， 面筋2条 ， 冬菇8只 ， 笋肉90克 ， 青、红椒各1只 ， 姜2片 ， 葱2棵 ， 蚝油15克 ， 生抽15克 ， 糖、香油、盐、水各适量 。  
制作：  
1、 面筋洗净 ， 切丝；青、红椒去蒂、籽 ， 洗净 ， 切丝；笋、冬菇洗净、切丝 。  
2、 锅置火上 ， 放油 ， 下入青、红椒丝略炒 ， 盛起 。  
3、 锅置火上烧热 ， 下蚝油 ， 然后放入面筋丝、冬笋丝、冬菇丝炒匀 ， 盛起 。  
4、 发菜洗净 ， 用盐、油、姜、葱浸渍一下 ， 沥干水份 。  
5、 锅置火上 ， 放入清水、糖、香油、盐、生抽 ， 煮滚 ， 然后放入发菜、面筋、冬笋、冬菇煮至收干 ， 再将青、红椒加入炒匀 ， 盛入盘中即成 。  
特点：清淡可口 ， 鲜香 。  
贴心提示：  
发菜可以消滞解腻 ， 含有丰富的纤维质 ， 能消除影响消化、妨碍时运的腐败渣滓和物质 ， 更可将之带至直肠而排出体外 ， 所以胃腹感觉积滞时 ， 以发菜做菜或做汤 ， 必见疗效 。且发菜含有丰富蛋白质、碳水化合物、磷、铁、钙、钾等矿物质 ， 有补血、乌发之效 ， 适合产妇食用 。  
  
  
小米红枣汤  
产后水肿食谱－龙眼肉粥  
  
【发菜素鸡丝适合产妇补血乌发】  
  

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