Hello ， 不知道大家爱不爱吃香菇啊！反正我特别喜欢吃 ， 香菇香菇中富含香菇多糖 ， 可有效抑制复发性癌症的恶化 ， 具有抗病毒、抗肿瘤作用 ， 且毒副作用较小 ， 被誉为肿瘤患者免疫增强剂 。除此之外 ， 香菇的做法也有很多种 ， 今天小编就给大家分享香菇的多种做法 。  

  
文章插图  
第一种:蚝油香菇食材:  
香菇、线椒、小米辣、蒜末、生抽、蚝油  
做法：  
1.香菇切片 ， 蒜、小米辣、线椒切好备用  
锅里热油爆香蒜末小米辣 ， 放入香菇炒软  
2.加一勺生抽十两勺蚝油翻炒均匀 ， 加入线椒再炒一下即可出锅  
第二种:香菇油菜食材：  
香菇 ， 油菜 ， 蒜头 ， 蚝油 ， 生抽 ， 盐 ， 食用油 。  
做法：  
1.准备好食材 ， 香菇洗干净切片 ， 蒜拍碎 。  
2.锅中油热 ， 倒入葱蒜 ， 炒出香味 ， 放入香菇翻炒  
3.接着放入油菜翻炒 ， 放1勺生抽 ， 1勺蚝油 ， 少许盐调味 ， 炒匀出锅 。  
第三种:香菇炒鸡蛋食材：  
香菇、鸡蛋、小葱  
做法：  
1.两个鸡蛋打散 ， 锅中倒油 ， 下锅炒至定型捞出备用  
2.调一碗酱汁：2勺生抽、1勺醋、1勺蚝油、1茶匙淀粉、一点辣椒粉 ， 3勺水搅拌均匀～  
3.锅中倒油 ， 放蒜末爆香 ， 下香菇片炒软后加鸡蛋和料汁 ， 大火收汁就可以出锅啦  
第四种:鲜蔬芙蓉汤食材：  
山药、鸡蛋1个、胡萝卜、香菇、青菜、少许盐  
做法：  
1.山药切剁成泥、胡萝卜、香菇、青菜切碎 用锅中倒入适量油  
2.放入胡萝卜碎、香菇丁翻炒 ， 加入适量清水 ， 放入山药碎  
3.搅拌均匀煮开边搅拌边倒入蛋液 ， 加入青菜碎煮开 ， 加入少许盐调味  
  
第五种:麻辣香菇面材料:  
面条100克、香菇4个、青菜适量 ， 郫县豆瓣酱1勺、红干椒、麻椒、葱段 ， 耗油1勺、生抽1勺 。  
面条用料：  
面粉200克、食盐15克、鸡蛋1个、清50ml 。  
做法:  
1.面粉所有材料放入海氏厨师机的搅拌桶中 ， 搅拌成多个小面团后取出 ， 捏成一个面团 ， 保鲜膜包好静止30分钟 。  
2.将面团切成大概4mm后的片状 ， 并撒上干面粉 。  
3.厨师机安装面片成型器 ， 开二档 ， 压出面片 ， 对折反复多压口感更好 ， 再换上细面器 ， 压成细面即可 。  
4.香菇切成丁 ， 锅中留底油 ， 加入香菇丁煸炒至表面焦黄 ， 加入红干椒 ， 麻椒 ， 葱段炒香 ， 再加入郫县豆瓣酱炒出红油 。  
5.加入耗油、生抽 ， 炒香后加入适量清水 ， 煮沸后加入面条 ， 出锅前加入青菜叶煮30秒即可 。  
【减脂香菇的做法 新鲜香菇的家常做法大全】是不是简单又美味又有营养呢！快快动手试一下吧！  

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