材料  

  
文章插图  
主料：面粉，小米粉，黑芝麻粉，核桃粉，酵母粉，白糖，水/水和粉的比例是4：6  
肉馅：香菇，猪肉，洋葱，姜末  
做法  
1、把面粉和小米粉、黑芝麻粉、核桃粉混合，倒入兑好的糖水、一勺子酵母粉开始和面 。  
2、和好的面醒20分钟 。  
3、制作肉馅：将洋葱、香菇切丁，用油爆炒，加入酱油、盐、鸡精等调味，凉了以后拌入生肉中，加上适量姜末搅拌均匀 。  
4、包包子的步骤请看图2-图4，其实我也包的不好，但是不要紧包口的那面朝下就好了 。  
5、包好的包子放入蒸笼中发酵30分钟 。  
6、发酵好的包子蒸20分钟 。因为是有生肉所以不敢蒸太短时间 。  
【儿童食谱包子：杂粮肉包子】  
儿童食谱包子：牛肉蒸包  
  

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