叉烧酱的营养价值及营养成分叉烧酱的用途与用法 _舌尖上的美食

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食材简介
【叉烧酱的营养价值及营养成分叉烧酱的用途与用法】叉烧酱是增鲜加味的调味品，酱香浓郁，香甜鲜美，风味独特。可用于点醮、拌面、就饭、做包子馅，亦可用于烹饪、炒菜、烧烤等，尤其适用于腌制叉烧肉、故曰叉烧酱；也可腌制排骨、鸡翅等，烹制叉烧风味美食；亦可做小炒调味盒烧烤腌制、涂抹酱料。有开胃消食的功效。

营养价值
叉烧酱是调味料，甜味能增加食物，有开胃消食的作用。

食用功效
补血养血、调理肠胃、增强记忆力、开胃消食、抚平橘皮纹、控制食欲、抗衰老。
适用人群
一般人群均可食用。
禁忌人群
无。
选购技巧
1、看标签：正规的预包装产品必须标识产品名称、配料、净含量、生产日期、保质期、贮存条件、生产商及地址和联系方式、产品标准号和生产许可证编号、营养成分表等，缺少任何一项即为不合格产品。注意产品生产日期，尽量选购生产日期比较新的产品。
2、看配料表：配料表是按照配料的含量从多到少进行标识的，选购时尽量挑选不含食品添加剂的商品。
3、看外观：优质的叉烧酱呈红褐色，有润滑感，质地细腻，粘稠度适中。颜色过深，质地过稀或过稠，呈流质或过于粘稠的膏状的都是劣质的叉烧酱。注意看叉烧酱表面是否有较多的油脂分离，油脂多说明放置时间长，质量差；油脂少的质量相对更好。

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叉烧酱的营养价值及营养成分 叉烧酱的用途与用法

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