素食蛋白质含量比肉类高 几乎所有的人都会担心素食含蛋白质不够 。其实 ， 大豆的蛋白质含量接近牛肉的两倍 ， 毛豆与猪肉中蛋白质的量基本相当 ， 绿豆、豌豆、蚕豆中的蛋白质都高于鱼、虾、鸡、鸭、牛肉、猪肉和羊肉 。为此 ， 新妈妈只要保证每天吃豆制品、新鲜水果及三种颜色以上的蔬菜 ， 即使是完全素食也不会营养不良 ， 更不会因此减少奶水的分泌 。【图 推荐！产妇食素好处多】推荐！产妇食素好处多  
素食可清洁肠胃  
蔬菜含有大量的纤维 ， 有的水果含有果胶 ， 这些成分都能起到清洁肠胃的作用 。很多新妈妈为便秘烦恼不已 ， 实际上只要多吃素食就能解决问题 。  
动物比植物毒素多  
现在的动物在饲养过程中 ， 通常会使用激素、抗生素 ， 而且动物也可能会食用残留农药的植物或饮用被污染的水 。因此动物的体内比植物含有更多的毒素 ， 并且这些化学物质是脂溶性的 ， 一旦被动物吸收就难以通过洗涤清除干净 。这些毒素如果进入母体内 ， 自然会通过乳汁影响宝宝的健康 。而蔬菜种植虽然也经常使用农药 ， 但通过流水冲洗、使用果蔬解毒剂或果蔬清洗盐 ， 大部分农药可以洗去 。  
素食使人的体液呈碱性  
健康的人体液应呈弱碱性 。鱼、肉、蛋、甜食、酒、油均属酸性食物；蔬菜、水果、海藻、五谷大多是碱性的 。英国最新研究表明 ， 儿童在体液呈碱性的状态下智商比较高 ， 所以 ， 妈妈多吃蔬菜不仅可以保证自身的健康 ， 还可能对宝宝的智力产生良好的影响 。  
素食能让母乳质量更好  
宝宝出现湿疹(俗称奶癣)往往和妈妈食用鱼(包括贝壳类)、鸡蛋和牛奶有关 。因为这些食物中含有的过敏成分会通过母乳对宝宝产生影响 ， 甚至成为哮喘、慢性耳疾的诱因 。  
  

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