5、没有异味：新鲜的虾有正常的腥味，如果有异味臭，则说明虾已变质 。此外，吃虾时要注意安全卫生 。虾可能带有耐低温的细菌、寄生虫，即使蘸醋、芥末也不能完全杀死它们，因此建议熟透后食用 。吃不完的虾要放进冰箱冷藏，再次食用前需加热 。
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