减肥期间，如何吃主食呢？一是要控制量，每天摄入的主食占总能量的50%—60%为标准；二是饮食要多样化 。常吃的精米精面会在加工过程中损失大量营养素，特别是B族维生素和矿物质 。因此，膳食中应注意粗细搭配，常吃粗粮和全谷类食物，每天50g～100g为宜，杜绝顿顿精米白面 。  
总之在控制量的前提下，吃全谷类食物和粗粮，是减肥期间主食的好选择 。小伙伴们可以在日常的主食中加入糙米、燕麦、黑米等粗粮，在早餐中也可以增加玉米面、全麦面等杂粮 。  
今天要给大家教做的玉米面蔬菜饼，除了玉米面富含碳水外，还加了蛋白质含量高的虾皮和鸡蛋，同时又有蔬菜来补充维生素，可以说是非常健康的减肥主食了 。  
减脂早餐：玉米面青菜饼+无糖豆浆，热量348千卡，三大营养素均衡 。  

  
文章插图  
食材：玉米面20克、普通面粉20克、青菜50克、胡萝卜80克、鸡蛋60克、虾皮8克、小葱适量、食用油3克  
调味：盐，五香粉  
食材份量及营养素配比如下图所示：  
做法如下：  
1、青菜、胡萝卜、小葱分别清洗干净，切碎；  
2、把切碎的蔬菜放在容器中，加入鸡蛋和虾皮，加盐，白胡椒粉，搅拌均匀；  
  
3、再加入玉米面粉和面粉，搅拌成能挂住筷子的糊状；  
4、在不粘锅中刷一层薄薄的油，倒入在糊，用勺子抹平；  
5、盖上盖，用小火焖3分钟左右；  
6、煎熟一面后，翻个面儿，再煎2分钟左右；  
7、取出切块，即可食用 。  
这样还不够，还需要配一杯无糖豆浆，用来补充蛋白质 。  
【减脂期可以吃玉米面当主食吗 玉米面蔬菜杂粮饼】无论是减肥期间的饮食还是日常的饮食，膳食多样化摄入均衡，才是健康饮食的基础，想要瘦下来，一靠饮食二靠运动，不可采用盲目节食的方法来伤害身体健康 。  

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