大家好，我是一个爱做美食的小姐姐，今天给大家分享一个鸡蛋糕的做法 。  
1 三个鸡蛋加2克食盐搅拌均匀 。然后加入一碗温水 这一碗水是三勺，基本一个鸡蛋一勺水，搅拌几下 。  

  
文章插图  
2 把搅拌后的鸡蛋用滤网漏勺过滤一下，这一步是鸡蛋滑嫩的关键 。过滤后封杀保鲜膜 冷水上锅蒸15分钟 。  
【家常蒸蛋的方法和步骤 鸡蛋糕怎么蒸又嫩又好吃呢】3 蒸好后取下保鲜膜，看看鸡蛋是不是很滑嫩  
4 根据自己口味加入酱油香油、 香葱，美味的鸡蛋糕就好了。  

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