(3)西芹炒排骨
原材料:西芹150克、排骨200克、洋葱20克
调味料:
盐3克、鸡精3克、酱油5克、辣椒粉5克、生粉少许
做法:
1、排骨斩段,于开水锅中飞水至熟,待用;西芹洗净,斜切成片;洋葱切片;
2、炒锅置旺火上,下排骨过油后捞出;
3、油留锅中,爆香洋葱,下西芹炒,再下排骨一起翻炒匀,加调味料入味即可 。
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