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16个月以上 鱼香肉丝这菜，其实已经很经典了吧？宝宝吃咱们就稍微改改，直接做简单酸甜口，搭配脆爽的木耳丝、胡萝卜丝还有甜椒丝，口味是一定不出错的 。
用料
- 猪肉 200克
- 木耳 30克
- 胡萝卜 20克
- 青椒 30克
- 红椒 30克
- 淀粉 5克
- 油 / 鲜菇粉 适量
- 酱油 1勺
- 番茄酱 2勺
- 淀粉 3克
2、猪肉切成细丝倒入碗中，碗里面加淀粉、鲜菇粉、酱油 。*淀粉可以让猪肉丝的口感更嫩，鲜菇粉和酱油是用来给肉丝调味的，你们少加一点就好 。
3、用手把食材充分抓拌均匀，放好备用 。
4、木耳焯水一次捞出，木耳、青椒、红椒、胡萝卜分别切成细丝状 。青椒、红椒的颜色真的很漂亮，维C含量也高，建议最好要加上 。
5、碗中加入1勺酱油，2勺番茄酱，3克淀粉，再倒入100克清水搅拌均匀，当做酱汁，放好备用 。
6、锅中刷油，先放入腌制好的猪肉丝，充分炒散 。
7、然后在锅中加入胡萝卜丝，翻炒均匀 。
8、继续加入木耳丝、青椒丝、红椒丝，继续翻炒 。
9、最后在锅中淋入调好的酱汁，持续翻炒至汤汁浓稠的状态 。
10、盛到碗中，可以搭配米饭一起吃，酸甜口味，特别的下饭 。
11、我觉得这道菜是没什么难度的，如果你怕自由发挥做不好，就直接按照我的食材和酱汁来，当做家人孩子的午餐，或者上学上班的便当，都很合适 。
猪肉的营养功效1.补充蛋白质和脂肪酸
猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸 。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨
酸，能改善缺铁性贫血 。
2.补肾滋阴
猪肉性平味甘，有润肠胃、生津液、补肾气、解热毒的功效，主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴、润肌肤、利小便和止消渴 。
3.润燥
猪肉煮汤饮下可急补由于津液不足引起的烦燥、干咳、便秘和难产 。
猪肉的饮食禁忌1、不宜食用未摘除甲状腺的猪肉 。
2、服降压药和降血脂药时不宜多食 。
3、禁忌食用猪油渣 。
4、小儿不宜多食 。
5、不宜在刚屠后煮食 。
6、未剔除肾上腺和病变的淋巴结时不宜食用 。
7、老人不宜多食瘦肉 。
【宝宝版鱼香肉丝做法 十六个月宝宝食谱做法】8、食用前不宜用热水浸泡 。
9、在烧煮过程中忌加冷水 。
10、不宜多食煎炸咸肉 。
11、不宜多食加硝腌制之猪肉 。
12、不宜多食午餐肉 。
13、不宜多食肥肉 。
14、忌与鹌鹑同食,同食令人面黑 。
15、忌与鸽肉、鲫鱼、虾同食，同食令人滞气 。
16、忌与乌梅、桔梗、黄连、小荞麦内食，易使人脱发 。
17、忌与菱角、黄豆、蕨菜、桔梗、乌梅、百合、巴豆、大黄、黄连、苍术、芜荽同食，从现代营养学观点来看，豆类与猪肉不宜搭配，是因为豆中植酸含量很高，60% ——80%的磷是以植酸形式存在的 。它常与蛋白质和矿物质元素形成复合物，而影响二者的可利用性，降低利用效率，还有就是因为豆类与瘦肉、鱼类等荤食中的矿物质如钙、铁、锌等结合，从而干扰和降低人体对这些元素的吸收 。故猪肉与黄豆不宜搭配，猪蹄炖黄豆是不合适的搭配 。芫荽辛温，耗气伤神 。猪肉滋腻，助湿热而生痰 。
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