茭白怎么切

顺着茭白的纹路 , 竖切成片状或丝状即可 。因为茭白的底部比较老 , 吃起来口感不佳 , 所以在切茭白前需要先把茭白的底部削掉 , 然后再剥掉茭白的绿色外皮部分 。  
茭白怎么切  

茭白怎么切
  
文章插图  
茭白是江南三大名菜之一 , 具有较高的营养价值 , 被誉为“水中人参” 。  
茭白的口感清脆 , 口味微甜 , 既可以炒食 , 也能生吃 。  
【茭白怎么切】 茭白含有丰富的蛋白质、糖类、脂肪 , 以及维生素B1、维生素B2、维生素E、微量胡萝卜素和矿物质等 。  
  


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