植物起酥油不是反式脂肪酸，但含反式脂肪酸 。起酥油是指经精炼的动植物油脂、氢化油或上述油脂的混合物，经急冷、捏合而成的固态油脂，或不经急冷、捏合而成的固态或流动态的油脂产品 。  
植物起酥油是反式脂肪酸吗   

  
文章插图  
起酥油具有可塑性和乳化性等加工性能，一般不宜直接食用，而是用于加工糕点、面包或煎炸食品 。  
由于起酥油是作为食品加工的原料油脂，所以其功能特性尤其重要，主要包括可塑性、酪化性、起酥性、乳化性、吸水性等 。  
【植物起酥油是反式脂肪酸吗】 起酥油在空气中经高速搅拌起泡时，空气中的细小气泡被起酥油吸入，油脂的这种含气性质称为酪化性 。  
  

• 三个月马犬喂什么 三文鱼能和牛肉一起吃吗
• 一个男生怎样让自己成熟起来 怎样增强男性的持久力
• 小孩出汗多是什么原因 小孩血糖高是什么原因引起的
• 糖尿病肾衰竭怎么办 糖尿病引起的肾病吃什么药好
• 做馒头白糖和蜂蜜一起放行吗 喝完蜂蜜水后不能吃什么食物
• 健康养生方面应注意些什么 秋季起居应遵循的原则是
• 能够一起泡茶喝吗 枸杞和什么相克
• 把起床闹钟定在几点比较好 早上几点跑步最好
• 最近脸上皮肤很干 女生的脸痒起皮怎么办
• 不发烧但是偶尔有想咳嗽的感觉而且胸闷气粗是因为什么原因 吃南瓜子会引起咳嗽吗