口香糖粘在衣服上 ， 绝对是件糟心的事儿 。可偏偏怕什么 ， 往往来什么 。衣服粘上口香糖的囧事 ， 很多人都能说出一两次记忆犹新的经历 。  

  
文章插图  
先不说有多尴尬 ， 光是清理干净就不是个容易的活 。不少人首先想到用水洗 ， 我劝你还是省省吧 ， 有那时间和精力干点啥不好！  
  
文章插图  
实践证明 ， 直接用水清洗粘在衣服上的口香糖 ， 结果是越洗越闹心 。那有没有简单省事还巨管用的办法呢？  
当然有！  
今天 ， 我将用一枚鸡蛋解决问题 ， 具体如何操作 ， 请看今天的科学小实验 。  
实验目的  
了解鸡蛋溶解口香糖的原理 。  
实验材料  
刷子、生鸡蛋、粘胶的棉质衣服  
操作步骤  
1.用镊子去除可以除去的口香糖 。  
2.磕一枚生鸡蛋 ， 去掉蛋黄 ， 留着蛋清备用 。  
3.用刷子蘸取蛋清润湿衣服上的口香糖 ， 并反复刷洗一分钟 。  
4.将衣服漂洗干净 。  
现象及原理  
通过上面的实验我们发现：刷子蘸取蛋清润湿衣服上的口香糖并反复刷洗 ， 持续一分钟后 ， 牢牢粘在衣服上的口香糖全部被溶解 ， 清水漂洗后 ， 衣服重新恢复干净 。  
△口香糖被成功去除  
下面这张动图也许更直观 ， 我们来看看 。  
口香糖被丢弃的部分为胶质 ， 这类高分子物质多为非极性物质 。而蛋清中的蛋白质也属于非极性物质 ， 根据相似相溶原理 ， 通过刷子反复刷洗 ， 蛋清将牢牢粘在衣服上的口香糖溶解 ， 经过清水漂洗后 ， 口香糖被彻底清理干净 。  
什么是相似相溶？  
溶液中溶质微粒和溶剂微粒的相互作用导致溶解就叫做相似相溶 。相似相溶原理中“相似”是指溶质与溶剂在结构上相似 ， “相溶”是指溶质与溶剂彼此互溶 。  
相似相溶 ， 对于气体和固体溶质来说同样适用 。具体可以这样理解：  
1．极性溶剂（如水 ， CH3CH2OH ）易溶解极性物质（离子晶体、分子晶体中的极性物质如强酸等）；  
2．非极性溶剂（如苯、汽油、四氯化碳等）能溶解非极性物质（大多数有机物、Br2、I2等）；  
一般情况下 ， 只要极性相似 ， 便可相溶 。  
简单来说 ， 与我们常说的“物以类聚人以群分”有异曲同工之妙 。  
为何单独用水洗不掉口香糖？  
水分子由两个氢原子和氧原子形成的角度大约是109度 ， 两个氢原子的中点与氧原子的中心不重合（180度时重合） 。  
分子中正负电荷中心不重合 ， 从整个分子来看 ， 电荷的分布是不均匀的 ， 不对称的 ， 这样的分子为极性分子 ， 所以水分子是典型的极性分子 。  
△水分子示意图 ， 图片源于网络 ， 侵删  
而口香糖的主要成分为胶质 ， 这类高分子物质通常属于非极性物质 ， 与水分子的极性不同 ， 所以：  
直接用水无法清理粘在衣服上的口香糖！  
酒精提取叶绿素是咋回事？  
之前在公号里发过一篇关于酒精提取叶绿素的实验 ， 原理与今天的蛋清去除口香糖是一样的 。  
乙醇俗称酒精 ， 是一种有机溶剂 ， 叶绿体中的色素溶解于有机溶剂 ， 根据此原理可以将叶绿体中的色素提取出来 ， 形成色素液 。

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