双豆带子蒸豆腐  
材料： 新草母鸡、玫瑰露酒、生抽、特加饭酒、干辣椒、香叶、泰国鱼露、胡椒粉、姜、味精、冰糖、豆豉、芹菜、洋葱 。  
做法：  
1、将潮州咸豆酱和广东豆豉轻轻过水，减轻咸味;然后放入食物料理机中打碎成茸泥状 。  
2、将潮州咸豆酱加糖、麻油、胡椒粉、鸡精、蒜蓉调味备用 。起热锅，将广东豆豉翻炒一下，放入糖、麻油、鸡精、蒜蓉等调料，盛起备用 。  
3、将豆腐放入蒸笼隔水蒸至微微出水后，放上处理过后的澳洲带子，然后分别淋上潮洲咸豆酱和广东豆豉，蒸6分钟后下少许熟油及葱花即可 。  
4、将菜叶洗净后过水放置两旁作装饰点缀 。在家蒸豆腐，上面的材料蒸完后很易掉下来 。如能在豆腐面上扑一层生粉，就可以黏实上面的材料了 。  
花旗参雪蛤  
材料：雪蛤、黄酒、纯净水、花旗参、姜汁、冰糖、白酒 。  
做法：  
1、将雪蛤用黄酒泡发4小时后，再用温水浸泡至完全发胀，用牙签或镊子仔细挑出杂质 。  
2、将姜汁与白酒混合在一起，过雪蛤去腥味后，备用 。  
3、将花旗参切成薄片，与雪蛤、冰糖、纯水放在一起用文火炖煮4小时即可 。  
【3款备孕食谱的做法】 玫瑰豉油鸡  
材料：新草母鸡、玫瑰露酒、生抽、特加饭酒、干辣椒、香叶、泰国鱼露、胡椒粉、姜、味精、冰糖、豆豉、芹菜、洋葱 。  
做法：  
1、把干辣椒、香叶、豆豉放在布袋里，放入100克的水中浸泡片刻后与芹菜、洋葱块、姜块一起上笼蒸20分钟 。  
2、把蒸好的“布袋”、芹菜、洋葱、姜块取出 。汁留锅里，加生抽、加饭酒、鱼露、冰糖、味精、胡椒粉，烧开、冷却后，加入玫瑰露酒成玫瑰豉油汁 。  
3、鸡洗净后过水取出，去颈，将鸡切成四大块，放入玫瑰豉油汁，最好水能够没过鸡块，用小火煮1个小时以上，期间将鸡翻动两次，让它均匀地沾上调料，食用时改刀装盘 。  

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