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【儿童食谱卷类：吉祥如意卷】  
材料豆腐皮、香菇、素火腿、黄瓜、豆芽、盐做法1、素火腿、香菇、胡萝卜、黄瓜或青笋洗净切丝，豆芽洗净 。  
2、放入锅中，加少许盐，一起炒熟 。  
3、把炒好的蔬菜放到豆腐皮的一边卷起，一定要尽量卷紧 。  
4、将卷好的素蛋卷放到面粉糊中滚匀 。  
5、锅中烧油至7分热，入锅炸，小火炸到颜色金黄后捞出 。  
6、用厨房纸吸干表面的油切菱形块，装盘 。  
  
儿童食谱卷类：翡翠白玉卷  
  
  
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