▲材料：▲调 味 料：  
齐善素肉块半包桂花酱1小匙  
面粉2大匙  
糖1大匙  
鲜奶2大匙  
味精1/2小匙  
【附图 蜜 汁 肉 脯】玉米淀粉1大匙  
盐1/2小匙  
  
▲作法：  
①素肉块用热水浸软后，挤干水份，加入面粉、鲜奶、玉米淀粉适量盐、白胡椒拌匀，放入中温油炸酥（约5分钟）  
②将调味料加入1/2碗水，煮成浓汁后，倒入素肉块，拌炒均匀即成 。  
  
  
酸 辣 蹄 筋（附图）  
鱼 酸 菜 炒 腰 片(附图)  
  
  

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