2、将兔肉片用盐、胡椒粉拌匀，沾上面粉 。  
3、将兔肉放入油锅内煸炸成金黄色，捞出沥油 。  
4、锅中热油，放入葱头丝、干辣椒、香叶、胡萝卜片、苦瓜丝、胡椒粒煸炒，待煸炒至半熟时，再放入炸好的兔肉片，并加入番茄酱煨熟即可 。  
二、陈皮兔肉  
食材准备：兔肉、陈皮、料酒、大葱、姜、冰糖、调味品  
制作步骤：  
1、将兔肉洗净切丁，葱切段，姜切片备用 。  
2、锅中热油，放入兔肉丁翻炒，稍后改为中火，煸炒至肉干酥，捞出控油 。  
3、另起锅油烧热，煸香陈皮 。  
4、放入葱姜、冰糖翻炒，随后倒入兔肉，加适量热水没过肉块 。  
5、在锅中加入酱油2勺、大火煮开后转至小火焖制 。  
6、大概20分钟后，大火将汤汁收干即可 。  
三、兔肉冬瓜汤  
食材准备：冬瓜、兔肉、姜、绍酒、胡椒粉、调味品  
制作步骤：  
1、兔肉用开水汆烫捞出，冬瓜洗净切块备用 。  
2、另起锅注入清水，将汆烫好的兔肉块和冬瓜块放入锅里，烧开后滴入几滴绍酒，用文火炖至兔肉熟烂 。  
3、兔肉煮熟后根据个人口味撒入少许盐，再撒入少许味精和胡椒粉调味即可 。  
兔肉含有丰富的维生素、尼克酸和矿物质等，是一种很好的孕妇补品 。  
但，是不是每一种做法都适合孕妈妈吃呢？不如学习以下孕妈的兔肉食谱吧！  
一、兔肉萝卜煲  
食材准备：兔肉、萝卜、葱、姜、料酒、调味品  
制作步骤：  
1、事先将兔肉泡水一天，去掉血水 。葱姜切细备用 。  
2、兔肉放入锅中，和水一起煮开，随后倒掉水，将兔肉洗净 。  
3、砂锅开火，加入免肉、葱末、姜片，以及各种调料煮30分钟 。  
4、30分钟后加入切块的萝卜，煮至萝卜烂了即可 。  
二、焖兔肉  
食材准备：兔肉、马蹄、南乳、柱候酱、料酒、五香粉、生姜、大蒜、调味品  
制作步骤：  
1、将兔肉洗净，斩件，沥干水分；马蹄削皮后对半切，生姜去皮拍扁，大蒜切小段备用 。  
2、将五香粉、柱候酱、生抽以及南乳用水调成调料备用 。  
3、把兔肉放入沸水里飞水，随后用水洗净浮沫，沥干 。  
4、锅中热油，姜块爆香，再倒入兔肉，大火翻炒1分钟 。  
5、在兔肉上喷料酒，再倒进调料，继续大火爆炒2分钟 。  
6、在锅中加入马蹄和水，水刚好没过兔肉，大火煮开后，转中小火焖1个小时 。  
7、兔肉焖至酥烂的时候，加入大蒜段，大火收汁即可 。  
孕妈妈常吃兔肉，对自己的健康和宝宝的发育都有好处，不过，妈妈们也要注意，如果有四肢怕冷等明显阳虚症状，就不要吃兔肉 。  

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