大闸蟹九月份吃公还是母

“九雄十雌”都在谈论吃螃蟹的时间 。农历九月里要吃母蟹 , 农历十月里要吃公蟹 。因为九月份的母蟹有更多的蟹黄 , 而公蟹没有完全长成 。到十月底 , 雄蟹已长出 , 蟹膏丰富且引人注目 。  
公螃蟹和母螃蟹怎么区分  

大闸蟹九月份吃公还是母
  
文章插图  
看蟹黄 , 螃蟹中有橘红色粒状的是蟹黄 , 有蟹黄的则是母螃蟹 , 在农历九月之后 , 雌蟹性腺成熟 , 蟹肉最为丰满 。公螃蟹则没有 。  
螃蟹中白色黏黏的是蟹膏 , 有蟹膏的是公螃蟹 , 一般在农历十月之后 , 雄蟹性腺成熟 , 蟹肉最为丰满 。而母螃蟹却没有 。  
【大闸蟹九月份吃公还是母】 看蟹脚 , 母螃蟹蟹脚只有前边两条腿上长有细细的绒毛 , 而公螃蟹则不同 , 它们的八条腿上都有密集的绒毛 。  
  


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