【儿童食谱粥类：玉米牛肉羹】  
原料：  

  
文章插图  
牛肉，甜玉米，胡萝卜，鸡蛋 。  
调料：  
油，葱花，酱油少许，水淀粉，盐适量 。  
做法：  
1. 牛肉洗净切片或切成小丁;胡萝卜洗净去皮，切小丁 。  
2. 锅中烧热油，将胡萝卜放入煸炒后取出，再将牛肉也稍加煸炒，加酱油调味调色，至熟盛出 。  
3. 另起一锅水烧开，将胡萝卜粒和玉米粒下入锅中同煮，然后将鸡蛋打散均匀倒入，一边倒一边将蛋液搅散成蛋花 。  
4. 等汤再次滚开后，加入水淀粉使汤汁浓稠 。再加入盐等调味料 。  
5. 将牛肉放入汤中，然后均匀地撒上葱花即可 。  
  
儿童食谱粥类：蔬菜玉米麦片粥  
  
  
  

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