②猪肝粥:猪肝(其他动物肝脏也可)100~150克,粳米100克 。先将猪肝洗净切碎,与粳米一同入锅,加水1000克及葱、姜、油、盐各适量,先用旺火烧开,再转用文火熬煮成稀粥 。日服1剂,分数次食用 。此方具有益血补肝、明目的功效,适用于血虚萎黄、贫血、慢性肝炎、夜盲、青光眼等症 。
③当归羊肉:汤山羊肉400克切块,黄芪、党参、当归各25克(纱布袋装),同放沙锅内,加水1000毫升,文火煨煮,至羊肉烂时放入生姜25克和食盐适量,吃肉喝汤,经常食用 。此方最适宜于脾肾阳虚贫血患者食用 。
④杞子红枣煲鸡蛋:枸杞子20克,红枣10枚,鸡蛋2个,同煮,蛋熟后去壳再同煮10分钟 。吃蛋饮汤,每天或隔天1次 。有补虚劳、益气血、健脾胃等功效 。可治疗贫血症,还可用于体质虚弱、头晕眼花、健忘失眠、视力减退的调理 。
另外,需要注意的是:贫血者最好不要喝茶,多喝茶只会使贫血症状加重 。因为食物中的铁,经胃液的作用,高价铁转变为低价铁,才能被吸收 。可是茶中含有鞣酸,饮后易形成不溶性鞣酸铁,从而阻碍了铁的吸收 。其次,牛奶及一些中和胃酸的药物会阻碍铁质的吸收,所以尽量不要和含铁的食物一起食用 。
【女性应该懂得预防贫血】 希望女性朋友们多多关心自己,注意可能的症状,若出现贫血症状,最好先到医院就诊,确定是否是贫血,属于那一种贫血,以便及时治疗 。并在医生的指导下进行预防和保健,保持身体健康,享受幸福生活!
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