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【孕期吃莴苣有利胎儿脊髓发育】 美国波士顿大学医学院人类遗传学中心调查研究表明 ， 在妊娠头6周服用含有叶酸的多种维生素的妇女 ， 可使婴儿患所谓神经管缺陷的危险减少50%-70%之多 。  
研究人员发现 ， 在妊娠前后从未服用过含叶酸的多种维生素的妇女中 ， 或只在妊娠前服用过多种维生素的妇女中 ， 婴儿神经管缺陷率为3.5‰ 。但在妊娠头6周服用过含叶酸的多种维生素的妇女 ， 婴儿神经管缺陷率只有0.9‰ 。  
据研究人员对蔬菜进行分析表明 ， 莴苣最富含叶酸 ， 孕妇多吃莴苣有助于胎儿的脊髓发育 。  

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