榴莲壳炖鸡的做法步骤 榴莲壳煲鸡汤的做法功效

1、榴莲炖鸡是用榴莲、鸡制作的一道色香味俱全的地方名肴 , 属于粤菜系 。  
2、 今天老刘就来分享一下“榴莲壳炖鸡”做法 , 喜欢的朋友可以先收藏 , 有空自己试一下 。  

榴莲壳炖鸡的做法步骤 榴莲壳煲鸡汤的做法功效
  
文章插图  
3、下面开始介绍所需要的食材:  
榴莲壳、乌骨土鸡、榴莲核、灵芝、生姜  
4、先把榴莲壳里面的隔膜取出来 , 只取里面白的部分 , 外面的硬壳不能要 , 再切块 , 再把生姜切片 , 再把处理干净的乌骨鸡斩成鸡块  
【榴莲壳炖鸡的做法步骤 榴莲壳煲鸡汤的做法功效】5、热锅倒油 , 先放入鸡油 , 烧出来的汤更香 , 压一下把鸡油煸出来 , 煸香以后再放入姜片爆香 , 然后放入鸡块翻炒 , 再把煸好的鸡肉放入砂锅中 , 然后再放入榴莲壳、榴莲籽、灵芝、再放入凉水 , 水量一定要放足 , 中途不要加水这样烧出来的汤更鲜  
6、再盖上盖子大火烧开 , 中小火慢炖一个小时以上 。榴莲壳鸡汤可以出锅了  
7、榴莲营养[1]价值极高 , 含淀粉、糖、蛋白质 , 另含维生素、铁、钙等 。因此榴莲在水果中有“一个榴莲抵得上三只老母鸡”之说  


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