肥肠炖豆腐怎么做  
小编为你介绍肥肠炖豆腐怎么做的相关介绍，关于肥肠炖豆腐怎么做 肥肠炖豆腐做法介绍，接下来带大家一起了解 。  

  
文章插图  
1、主料：豆腐(北)250克,猪大肠250克 。  
2、辅料：油菜心100克,胡萝卜25克 。  
3、调料：酱油3克,盐3克,味精4克,料酒5克,花椒5克,大葱5克,姜3克,大蒜（白皮）3克,猪油（炼制）20克,香油2克,辣椒油2克 。  
4、将熟猪肥肠切成马蹄块，放入沸水锅内焯一下捞出，沥干水分；  
5、豆腐切成长为4厘米的菱形块，用沸水焯一下；  
6、油菜心洗净，劈成单叶；  
7、葱、姜切成末；  
8、蒜切片；  
【肥肠炖豆腐怎么做 肥肠炖豆腐做法介绍】9、胡萝卜去皮，切成小菱形片；  
10、将锅置于旺火上，放入猪油烧热，用葱末、姜末、蒜片炝锅；  
11、锅内放入猪肥肠块、胡萝卜煸炒，添入高汤500克，加入酱油、精盐、料酒、花椒，再放入豆腐，烧开后转用中火炖15分钟；  
12、放入油菜心、味精、红油（辣椒油），再炖3分钟，淋上香油即可 。  
上述的关于肥肠炖豆腐怎么做 肥肠炖豆腐做法介绍的生活小经验，希望能为您在生活中带来帮助！  

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