④锅中烧油,油温在6成热时,把沙丁鱼蘸一下面糊放进去炸 。
⑤待沙丁鱼表面金黄后捞出来,撒点辣椒粉、孜然就可以吃了 。
第5种:偏口鱼
偏口鱼,即比目鱼,高眼鲽,是硬骨鱼纲鲽形目鱼类的总称 。它身体扁平,成长中两眼逐渐移到头部的一侧,平卧在海底,鱼刺很少,适合老人孩子食用 。它肉质细嫩、味道鲜美,清蒸红烧都可以 。今天给大家推荐的就是清蒸偏口鱼,鲜美可口 。
①我们把偏口鱼内脏等去除,再加盐和面粉搓洗一下,去掉杂质 。
②取一个盘子,放入2根筷子,上面铺上葱姜 。
③偏口鱼划几道口子,上面放入葱丝、姜丝,再放入锅中蒸 。
④水开后蒸6-8分钟左右,取出来,去掉葱姜,重新加入姜丝葱丝 。再加入一勺热油,倒入蒸鱼豉油和辣椒就可以食用了 。
结语:这5种深海鱼富含DHA,常吃有助于成长 。入秋后如果不差钱,记得隔三岔五给孩子做几次 。我是宝妈私房七七八八,一个喜欢捣鼓饭菜的上班族 。每天围着灶台、锅碗瓢盆和工作转,累并快乐着 。我会竭尽所能分享我家的三餐四季,给大家提供参考,也是记录我逝去的青春,同时也期待与您的交流 。
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