材料  
中筋面粉  
1000g  
黑糖  
200g  
白糖  
100g  
酵母粉  
8g  
泡打粉  
8g  
水  
520g  
桂圆  
100g  
做法  
step1 1  
黑糖 200g + 白糖 100g + 热水 520g 混和溶解，放置一旁待凉  
step2 2  
准备 面粉1000g  
step3 3  
加入酵母粉.泡打粉  
step4 4  
混和溶解的糖水搅拌后再加入2大匙油  
step5 5  
搅拌均匀  
step6 6  
揉成三光(手光、桌面光、面团表面也光)，放置锅内覆蓋锅盖，等待醒面30分钟  
step7 7  
用擀面棍擀成约30X15公分，洒上适量桂圆  
step8 8  
以三等分对折  
step9 9  
擀成10X30的面团(长条状)，切成每份约100g大小  
step10 10  
放置于馒头纸上，再次等待醒面约5分钟  
step11 11  
放入蒸笼，从有蒸气开始算约12分钟，熄火等约5分钟才开盖  
step12 12  
完成!  
  
儿童食谱馒头类：草莓葡萄炼乳馒头  
  
【儿童食谱馒头类：黑糖桂圆馒头】  

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