叶酸主要存在于豆类、菠菜、番茄、胡萝卜、梨、菠萝、柑橘、胡桃、蛋、鱼等食物中 。人体内叶酸总量5~6毫克 , 每升红细胞中叶酸含量应超过140微克为宜 。但它不能由机体产生 , 而只能从有关食物中摄取 , 或由药物供给 。
【孕3-6周最易受致畸因素影响】我国是神经管畸形高发国 , 发病率波动在2.3%~2.8%;平均每天有30个 , 不到1小时就有1个这样的畸形儿出生 。根据对我国育龄妇女体内叶酸水平状况的检测 , 北方妇女的叶酸缺乏发生率远高于南方妇女;同一地区的农村妇女叶酸缺乏较城市妇女多见;在一年中 , 冬春季发生叶酸缺乏的几率较夏秋季高 。这项结果与我国神经管畸形的分布特点吻合 , 即北方高于南方 , 农村高于城市 , 冬春季高于夏秋季 。
孕妇体内的叶酸水平明显低于非怀孕妇女 , 原因有多方面 。有些是膳食中叶酸含量偏低 , 或是烹调方法不当 , 或吸收不良 , 致使摄入量不足 , 加之胎儿在母体内不断生长发育 , 母体对叶酸的需求量会增加 , 再加上怀孕后 , 由于母体肾功能改变 , 使叶酸排出量增加 , 这些都会造成孕妇叶酸的缺乏 。孕期开始后的3~6周 , 正是胚胎中枢神经系统生长发育的关键时期 , 也是最易受到致畸因素影响的时期 。
为防患于未然 , 计划怀孕的妇女 , 应多食富含叶酸的食物 , 从孕前1个月起 , 每日服用0.4毫克叶酸 , 直至孕后3个月 , 这样神经管畸形发生率即可下降72% 。使用叶酸强化食品或自然饮食摄入叶酸的效果均不及补充叶酸制剂 。注意也不要长期过量服用 , 叶酸过量会干扰孕妇的锌代谢 , 锌元素的不足 , 同样会影响胎儿发育 。叶酸可对抗苯妥英钠、苯巴比妥钠和扑米酮等抗癫痫药物的作用 , 使敏感儿童的发作次数增多 。
维生素B1、维生素B2、维生素C均能使叶酸破坏失效 , 故不宜合用 。
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