30度天气晒腊肉 ， 最好将腊肉挂在干燥通风处 ， 如屋檐、窗户等自然通风良好且阳光直射时间较短的地方 。否则会加快腊肉的干化速度 ， 来不及发生必要的生物化学反应 。晾晒过程中建议用纱帐罩着腊肉 ， 防止蚊虫污染 。风干后密封放入冰箱冷藏 ， 随吃随取 。  
30度天气怎样晒腊肉  

  
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腊肉是指肉经腌制后 ， 再经过烘烤或日光下曝晒的过程所制成的加工品 。腊肉的防腐能力强 ， 可以延长保存时间 ， 并增添特有风味 。  
【30度天气怎样晒腊肉】 腊肉是中国腌肉的一种 ， 主要流行于四川、湖南和广东一带 ， 在南方其它地区也有制作 。由于通常在农历腊月进行腌制 ， 因此称为“腊肉” 。  
  

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