【儿童常吃味精鸡精有损大脑】 有研究称儿童常吃味精大脑会反应迟钝、记忆力降低 。专家指出，食用鸡精也存在同样问题 。
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中国农业大学食品学院营养与食品安全系博士范志红指出，味精天然存在于粮食、豆类和鱼肉中，少量食用不会对身体造成危害 。鸡精成分是食盐、麦芽糊精、味精等，营养不能与鸡肉相比 。鸡精与味精的安全性差不多，最好在加热结束后起锅时再放鸡精 。另外，并非所有菜肴都适合加鸡精，本身有鲜味的食物加入鸡精会让食物走味 。
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