新疆十大人气特产是什么 新疆好吃的特产有哪些( 二 )

  
奶啤的口感类似于乳酸菌加啤酒,绵密的奶沫里包裹着酒香,冰镇口感更好,超级清爽,解辣又解腻 。值得一提的是,成都人吃火锅配唯怡豆奶,奶啤配新疆炒米粉,则是我的经典搭配 。  

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天润的奶啤是以鲜牛奶发酵而成的,奶味更浓,不含酒精 。西域春的奶啤碳酸口感更强,不过里面有酒精,喝了切记不能开车哦~  
新疆大列巴  
喜欢吃面包的碳水脑袋们,不知道你们有没有试过新疆大列巴?  
大列巴虽然原产于俄罗斯,但到了新疆后获得了质的飞跃,这里的优秀小麦让面包自带麦香 。  
新疆大列巴制作的过程中是不加一滴水的,只用黄油和牛奶来和面,所以奶香味十足 。现在很多品牌还考虑到了现代健康饮食的需求,推出了各种各样的改良版大列巴 。  
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像雪山果园的鹰嘴豆无蔗糖黑麦列巴,加入了鹰嘴豆粉和黑麦,当早餐吃特别健康 。金派利尔也是老字号了,他们的大列巴馅料超级足,每一口都能吃到果仁,质地非常扎实 。有人可能会担心网购这种大列巴一次性吃不完,我的经验是,到货后先切片封好,吃的时候再取合适的量,放入空气炸锅或者烤箱烤一下,就能吃很久~  
鹰嘴豆粉  
再推荐一个可以当早餐的主食——鹰嘴豆粉,也是新疆农科院推出的人气产品 。  
低脂高蛋白的鹰嘴豆,对于减肥、健身人群非常友好,是非常好的碳水来源,饱腹感也很强 。  
新疆农科院这款没有其他添加剂,打开后可以闻到豆子本身的香气;粉磨得很细,冲泡很方便,我早上上班前,就喜欢用牛奶泡鹰嘴豆粉,放在微波炉里加热几十秒,口感就很好 。  
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除了冲泡,用鹰嘴豆粉代替面粉,你还可以get到更多吃法:摊薄饼、做饼干、做蛋糕,可以说很适合想趁着年前减一波肥的人了~  
葡萄干  
除了鹰嘴豆这种异域美食,新疆本地还有一堆值得推荐的干货,很适合做过年过节的小零食 。  
比如说,葡萄干 。  
作为“瓜果界的黄埔军校”,新疆光葡萄的种类就有600多种,对应的葡萄干也是品种繁多 。树上黄、紫玫瑰、绿宝石、红马奶子......有的种类偏甜,有的是酸甜口,有的可以品到玫瑰香气,要是把所有品类放一块,都可以开一个葡萄干评鉴会 。  
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玫瑰香葡萄干适合加在红茶里,茶汤里就会有自然淡淡的玫瑰甜香 。绿宝石比较适合作小零食,酸甜口,吃多了不容易腻 。除了加到甜点里,葡萄干还可以用来炖汤提味儿 。  
吊干杏  
讲到新疆的特色干果,除了葡萄干,不得不提吊干杏 。  
新疆的吊干杏是在树上成熟后不落,自然风干的 。这种杏干采摘下来后不需要任何腌制工序,也没有添加,本身的味道甘甜自然 。口感很软糯,而且里面的杏仁也可以吃,越吃越上头 。  
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品质好的吊干杏个头都很大,而且不干瘪,干湿适中 。网上购买可以参考这个标准 。平时我喜欢备一些吊干杏在办公室当小零食,或者搭配枸杞、大枣和冰糖做杏茶喝,非常清爽 。  
番茄酱  
充足的日晒,巨大的昼夜温差,还成就了新疆另一款高品质美食—番茄酱 。  
说实话,我也是这次查资料才知道新疆是亚洲最大的番茄产地和加工地,出口100多个国家 。而新疆番茄酱最大的出口国是意大利,经过了番茄酱食用大国的检验,足以说明其品质 。


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