海带绿豆加什么煮不寒( 二 )

3.海带绿豆糖水（预防小孩长痱子）怎么做？
原料：绿豆
100克海带
30克
陈皮1块
冰糖50克水1000毫升
做法：
1）将绿豆洗净后用清水浸泡2个小时，待绿豆涨发后，用手捻去绿豆的外皮，留里面的豆芯儿待用。
2）陈皮也用清水浸泡软，用刀刮去内层白瓤，切成丝。海带浸泡10分钟后洗净，改刀切成5cm长的细丝。
3）锅内倒入清水，煮开后，把绿豆芯，陈皮和海带倒入锅里，盖上盖子，用小火煮1个小时左右。
4）最后加入冰糖，再煮20分钟即可。自然冷却后放入冰箱冷藏2小时后食用，口感更佳。
温馨提示：
1.海带绿豆糖水，是南方一道非常著名的糖水。可以清热解毒，凉血清肺，养阴生津，还有消肿化淤和除痘祛斑的功能。
2.夏天，由于天气闷热湿度高，容易长痱子，如果痱子不慎被感染，还有生疮的麻烦，因此，很多家长也会用绿豆和海带煮糖水，防止在酷夏的季节里小孩儿生痱子。
【海带绿豆加什么煮不寒】3.这道糖水在其他季节可以热着喝，在炎热的夏季，冰镇后再食用口感更佳。
4.海带和绿豆都是寒性食物，虚寒体质的人和孕妇不宜过多食用，但少食无碍。
5.如果怕麻烦，绿豆可以不去皮，只是口感略差一点而已。海带不要浸泡时间过长，以免海带表层的甘露醇（有消肿利尿功能）被溶解掉。去掉陈皮内侧的白瓤，是为了去除淡淡的苦味，免得孩子接受不了，也是为了汤色更清透。
6.这款糖水不同于绿豆沙，煮好后略稀，不要奇怪哈。在煮的过程中，要随时观察锅内的水量，水少时要马上补足，防止糊锅。
4.海带和绿豆粥可以一起吃吗？
海带和绿豆粥可以一起吃的
也可以做成海带绿豆粥（我们家经常做，放冰箱冻过之后更好吃）

用料
海带60克，绿豆80克，粳米100克，陈皮1片。
功效清热祛暑，解毒生津。
适应症热病伤津，症见口干烦渴；或暑热毒盛之皮肤热痱，痈肿；或湿热郁结之皮肤色斑。亦可用于颈淋巴结炎、单纯性甲状腺肿大、痰热郁结者。
制法先把海带浸透，洗净，切丝；绿豆、粳米、陈皮(浸软)洗净。然后把全部用料放入开水锅内，武火煮沸后，文火煲成粥，加糖再煲沸即可。
注意事项溃疡病属中焦虚者，以及胃酸过多者均不宜食用本粥。
注释热毒壅盛，最易伤津而使人烦渴，若湿热毒盛积聚肌肤，则可使皮肤色素沉着，生热痱、痈疮等。治宜清热解毒，生津。
海带性味咸寒，功能清热化痰，软坚散结，《医林纂要》中谓其能“补心，行水，消痰，软坚，消瘿瘤结核” 。此外，海带含有丰富的碘，对单纯性甲状腺肿大，有治疗作用，并有降低胆固醇和降压作用。绿豆性味甘寒，含有淀粉、脂肪、糖类、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、磷脂等。有清热解毒，消暑利湿，生津止渴的作用。
《本草汇言》中谓其能“清暑热，静烦热，润燥热，解热毒”，与海带合用，能清热除烦。粳米养胃生津。陈皮可芳香醒脾，行气健胃，并可使海带、绿豆清热解毒而不伤胃。
四者合而为粥，既可祛除热邪，又可益胃生津，是清热解毒，健肤美容的常用粥品。
5.绿豆和百合能一起煮吗？
百合和绿豆可以一起吃。绿豆性味甘凉，有清热解毒之功。这种食物可以清暑益气、止渴利尿，还能够为身体补充各种水分，为身体及时补充无机盐，对于维持水液电解质平衡有着很重要的意义。
绿豆还有解毒的功效，经常吃绿豆可以补充营养，增强体力。

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