油炸麻辣小螃蟹的做法  
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文章插图  
1、原料：小螃蟹2斤，葱、蒜、姜各适量，干辣椒、花椒、青椒适量、花雕酒少许 。  
2、螃蟹买回来后在水里吐吐泡，然后刷洗干净;  
3、葱、蒜、姜切成碎末备用;  
4、青椒滚刀切块;  
【油炸麻辣小螃蟹的做法 油炸麻辣小螃蟹怎么做】5、锅中油烧热后，下葱、蒜、姜、干辣椒、花椒爆香，然后倒入螃蟹，翻炒至其不再挣扎，加入少许花雕酒，调入盐、鸡精，继续翻炒至颜色变红后加水盖过面，盖上锅盖中火煮10分钟左右;  
6、十分钟后，大火收汁，加入青椒翻炒后即可出锅 。  
以上带来的油炸麻辣小螃蟹的做法 油炸麻辣小螃蟹怎么做的相关内容，仅供大家参考建议 。  

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