用淀粉炸虾球的做法 如何用淀粉炸虾球

用淀粉炸虾球的做法  
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用淀粉炸虾球的做法 如何用淀粉炸虾球
  
文章插图  
1、主料:虾10只 。  
2、辅料:黑胡椒适量、海盐适量、玉米淀粉适量、鸡蛋适量、面包糠适量 。  
3、虾去虾壳洗净备用 。  
4、开背,剔除虾线,并在中部剪一个小口 。  
【用淀粉炸虾球的做法 如何用淀粉炸虾球】5、将虾尾从洞中穿过去 。  
6、撒上盐,黑胡椒粉腌渍十分钟 。  
7、准备好,蛋液,玉米淀粉,面包糠 。  
8、将虾球裹上一层薄薄的玉米淀粉 。  
9、蘸蛋液,均匀的裹面包糠 。  
10、油锅加热至170度放入虾球炸2-3分钟 。  
11、捞出后继续将油加热至180度复炸10秒钟 。  
12、装盘即可 。  
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